Un equipo de científicos logró aprovechar las larvas de la mosca soldado negra para producir proteína y grasa destinadas a la alimentación animal, a partir de residuos orgánicos generados por la piscicultura en el Bajo Cauca antioqueño.
Tras una vida dividida entre la fama y la polémica, el reconocido genetista estadounidense murió a los 97 tras codescubrir avances sobre el ADN y perder sus títulos por críticas a la inteligencia y la raza.
Desde los rascacielos que delinean su horizonte hasta los talleres de greda en Pomaire y las viñas centenarias del Maipo, recorrer esta ciudad es adentrarse en la historia, los sabores y los oficios que moldean la identidad chilena.
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