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Flexitarianismo, balance ideal en la dieta
Esta tendencia en la alimentación toma algo del vegetarianismo sin dejar a un lado las carnes. Una respuesta para quienes buscan un equilibrio de ambos mundos.
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Una dieta con base vegetariana que incluye proteína animal ocasionalmente es una opción sana para el organismo. Foto: Shutterstock
11 de mayo de 2018
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El nombre podría referirse a un régimen extraño y complicado que acepta aquello, pero no esto ni lo de más allá. Lo cierto es que la realidad es mucho más simple. Es la unión de las palabras ‘vegetarianismo’ y ‘flexible’ y se trata de una tendencia alimenticia que se compone de una base vegetariana, y que permite comer proteína de origen animal ocasionalmente.
Ya sea porque se quiere llevar un estilo de vida más saludable o para evitar carencias en la ingesta de nutrientes, son muchas las razones por las que miles de personas optan por este tipo de plan de alimentación. La nutricionista Eliana Zapata opina que “es una muy buena alternativa para quienes quieren darse algún gusto de vez en cuando. De hecho, es mejor porque están incluyendo todos...
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